ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました

ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました 釣魚メシ
スポンサーリンク

ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました

前回釣ってきたイワシを刺身にして食べました。

冬のイワシは脂がのって旨いですよね~。

釣行記はこちら

釣ったイワシの刺身レシピ

ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました

今回全部で12匹釣れてますね。

30分くらいの短時間で、サビキじゃ無くジグで釣れた事を考えると、まあ大量ではないでしょうか?

ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました

刺身ですので、ウロコを取って、頭と内臓を取って

ショアジギで釣ったイワシを刺身にしました

三枚におろして完成です。

脂のりも良く、トロトロで旨かったです。生姜ニンニク醤油が合いますね。

イワシなどの身の柔らかい魚は、刺身包丁みたいな薄刃の包丁の方が調理しやすいです。

【藤次郎 白紙鋼(樹脂桂柄) 貝裂 120mm】

実際に使っている包丁です。小アジとかも捌きやすいです。

まとめ

いかがでしたか?

ショアジギしてるとベイトがかかる事もあります。今回ベイトのイワシが群れまくっていましたので、刺身にして食べました。

やっぱ、この時期のイワシは旨いですね~