釣った魚を料理するのに便利な調理器具を紹介します
釣った魚の料理してますか？
せっかく釣った新鮮な魚、おいしく頂きたいですね。
釣ったばかりの魚は新鮮で鮮度抜群です。私はまずは刺身で頂いてますが、他にも「塩焼き」「煮魚」「天ぷら」なども大好きです。
そんな感じで、「塩焼き」「煮魚」「天ぷら」などを美味しく作る為の便利な調理器具をご紹介します。
魚を捌くおすすめな道具はこちらで紹介しています。
美味しい煮魚を作る必需品【あく取り】
【下村企販 板前さんのあく取り名人】
これすごいです。アクがびっくりするぐらい取れます。
上の写真はアマゾンの商品紹介画像からの引用ですが、嘘偽りなく写真通りに取れます。
アクを取るのが楽しくなります。柄が長いので料理中も熱くならないので安全です。
サイズ：幅73×長255mm
重量：41g
材質：ステンレス鋼（クローム18%・ニッケル8%）アミは60メッシュ
生産国：日本
天ぷらをやる時の必需品【オイルポット】
【貝印（KAI）オイルポット1.2L】
これもなかなかすごい商品です。1.2Lもあるのでたっぷり油が入ります。
中に濾し網が付いてますので、「油こし紙」を別途用意する必要はありません。
また「2重口油だれストップ設計」になっています。写真のように注ぎ口の下にもう一つくぼみがついてます。
注ぎ口から液だれしても、このくぼみの中に入っていきます。なので液だれしないです。
今まで、普通の安いオイルポットを使ってましたが、液だれするのがストレスだったんですよね。
買ってよかったです。ほんとに。
サイズ：133×172×150mm
重量：370g
材質：本体は鉄（フッ素樹脂塗装加工）・ハンドルはフェノール樹脂（耐熱温度150度）・こし網は18-8ステンレス・二重口は66ナイロン（ガラス繊維）
生産国：日本
焼き魚のお供。大根おろしを作る【おろし金】
【サンクラフト 快菜スーパーおろし器】
おろし金は値段もピンキリです。ちょっと良いものを買う事をおすすめします。
おろす労力が全然違います。
刃もプラスチックより金属刃のものがおすすめです。
このおろし器は、サクサクおろすことが出来るので楽です。腕がだるくならなくていいですよ。
サイズ：190×113×高さ63mm
重量：360g
材質：おろし金はステンレススチール・水切りと受皿は、ポリプロピレン（耐熱温度90度)）滑り止めはエラストマー樹脂（耐熱温度80度）
生産国：日本
刺身の炙りを作る必需品【バーナー】
【新富士バーナー パワートーチ】
まあ、普通にバーナーですね。よくわからん中国製の激安バーナー以外なら問題ないと思います。
ソト（SOTO）やイワタニなんかでもいいかもしれません。
逆さで使える事と、電子着火方式という事で、新富士のこのバーナーに決めました。
炎温度：1700℃
発熱量：2000kcal/h
燃焼時間：80分/缶
質量：510g
生産国：日本
まとめ
いかがでしたか？
便利な調理器具を使って、美味しい料理をつくりましょう。
