釣った魚を料理するのに便利な調理器具を紹介します

釣った魚を料理するのに便利な調理器具を紹介します

釣った魚の料理してますか？

せっかく釣った新鮮な魚、おいしく頂きたいですね。

釣ったばかりの魚は新鮮で鮮度抜群です。私はまずは刺身で頂いてますが、他にも「塩焼き」「煮魚」「天ぷら」なども大好きです。

そんな感じで、「塩焼き」「煮魚」「天ぷら」などを美味しく作る為の便利な調理器具をご紹介します。

魚を捌くおすすめな道具はこちらで紹介しています。

美味しい煮魚を作る必需品【あく取り】

【下村企販 板前さんのあく取り名人】

これすごいです。アクがびっくりするぐらい取れます。

上の写真はアマゾンの商品紹介画像からの引用ですが、嘘偽りなく写真通りに取れます。

アクを取るのが楽しくなります。柄が長いので料理中も熱くならないので安全です。

天ぷらをやる時の必需品【オイルポット】

【貝印（KAI）オイルポット1.2L】

これもなかなかすごい商品です。1.2Lもあるのでたっぷり油が入ります。

中に濾し網が付いてますので、「油こし紙」を別途用意する必要はありません。

また「2重口油だれストップ設計」になっています。写真のように注ぎ口の下にもう一つくぼみがついてます。

注ぎ口から液だれしても、このくぼみの中に入っていきます。なので液だれしないです。

今まで、普通の安いオイルポットを使ってましたが、液だれするのがストレスだったんですよね。

買ってよかったです。ほんとに。

焼き魚のお供。大根おろしを作る【おろし金】

【サンクラフト 快菜スーパーおろし器】

おろし金は値段もピンキリです。ちょっと良いものを買う事をおすすめします。

おろす労力が全然違います。

刃もプラスチックより金属刃のものがおすすめです。

このおろし器は、サクサクおろすことが出来るので楽です。腕がだるくならなくていいですよ。

刺身の炙りを作る必需品【バーナー】

【新富士バーナー パワートーチ】

まあ、普通にバーナーですね。よくわからん中国製の激安バーナー以外なら問題ないと思います。

ソト（SOTO）やイワタニなんかでもいいかもしれません。

逆さで使える事と、電子着火方式という事で、新富士のこのバーナーに決めました。

まとめ

いかがでしたか？

便利な調理器具を使って、美味しい料理をつくりましょう。